Kas ir ergotionīns?
Ergotionīns, angļu valodā bieži pazīstams kā ERGO, ir reta dabā sastopama aminoskābe, ko ražo dažu veidu baktērijas, raugs un sēnes.
Tā kā ergotioneīns cilvēka organismā funkcionē ļoti līdzīgi kā vitamīni, tas ir īpašs. Mums ir jālieto visi vitamīni, jo organisms nevar tos radīt pats un jo tie ir nepieciešami daudzām svarīgām ķīmiskām reakcijām organismā. Neskatoties uz to, ka ergotioneīns vēl nav atzīts par vitamīnu, tā nozīme cilvēka šūnu metabolismā ir skaidra, jo mūsu ķermeņi ir aprīkoti ar proteīnu, ko sauc par šūnu membrānu, kas ir īpaši izveidota, lai ergotioneīnu pārnestu šūnās. Šī transportētāja klātbūtne liecina, ka ergotioneīns ir būtisks šūnu funkcijas faktors.
Kas tieši padara ergotionīnu tik svarīgu?
Viens tiols ir ergotionīns.
Tā kā ergotioneīns ir tiols, tā ir viela, kas satur sēru. Līdzīgi citām tiolu saturošām vielām, piemēram, glutationam un koenzīmam Q10, ergotioneīnam ir dažas antioksidanta un, iespējams, pretnovecošanās īpašības.
No otras puses, ergotionīns atšķiras ar to, ka tā ir daudz mazāka molekula, kas atrodas visos šūnu intracelulārajos nodalījumos, tostarp citoplazmā, šūnas iekšējā vidē un mitohondrijās, šūnu nodalījumos, kas ražo enerģiju.
Cilvēkiem veikts medicīniskās kvalitātes pētījums liecina, ka ergotioneīna kā uztura bagātinātāja lietošana var palīdzēt paaugstināt ergotioneīna līmeni asinīs, palīdzēt aktīvi regulēt tiolu stāvokli un vēl vairāk uzlabot organisma spēju aizsargāties pret oksidāciju, tādējādi sniedzot dažādus ieguvumus. ieguvumi veselībai.
Dr. Brūss Eimss, zinātnieks no Kalifornijas universitātes, balstoties uz viņa šķirošanas teoriju, iesaka ergotionīnu kā "dzīvi pagarinošu vitamīnu". Papildus doktoram Eimsam ir arī daudzi pētnieki, kuri ir izteikuši to pašu. Saskaņā ar šo teoriju organisms izdzīvošanai un reproduktīvajām funkcijām galvenokārt izmanto mikroelementus. Ergotioneīnam tajā ir liela nozīme.
Bet vai ergotioneīns tiešām ir vitamīns?
Vitamīni rodas no pārtikā esošajiem savienojumiem, bez kuriem mēs nevaram normāli dzīvot un palikt veseli. Organisms nespēj ražot vitamīnus pats, tāpēc mums tie jāuzņem ar ēdienreizēm vai uztura bagātinātājiem.
Tradicionālo vitamīnu, piemēram, A vitamīna, B vitamīnu un C vitamīna nozīme cilvēku veselībai tiek atzīta, atklājot korelāciju starp vitamīnu deficītu uzturā un virkni specifisku vitamīnu deficīta pazīmju un simptomu.
Atšķirība no ergotioneīna ir tāda, ka tā kā tas ir tik mazos daudzumos atrodams visos pārtikas produktos, deficīta simptomus vēl nevar noteikt. Pārāk mazs ergotionīna daudzums uzturā var padarīt smaga ergotionīna deficīta simptomus ļoti vājus, taču neatkarīgi no tā, ergotioneīna uzņemšana ar uzturu nebūt nav ideāla.
Ergotionīna saturs organismā
Vēl viens faktors ergotioneīna neparastajai nozīmei cilvēka veselībai ir organisma efektivitāte šī savienojuma uzkrāšanā un saglabāšanā. Ja ergotioneīns nebūtu tik svarīgs, tas netiktu tik efektīvi uzkrāts un saglabāts organismā.
Īpaši ir tas, ka ķermeņa audos vai orgānos ar ļoti aktīvu enerģijas metabolismu un jutīgiem pret oksidatīvo stresu un iekaisuma reakcijām ir īpaši bagātīga ergotionīna koncentrācija. Konkrēti, šie ķermeņa audi vai orgāni ietver smadzenes, aknas, zarnu šūnas, sēkliniekus, kaulu smadzenes, nieres, liesu, plaušas un acis. Spermā un mātes pienā ir arī lielāka ergotionīna koncentrācija. Atkal visi šie dati liecina, ka ergotioneīns var būt būtisks vitamīns.
