Kas ir glicirizīnskābe?
Glikirhizīnskābe (GL), bioaktīva triterpenoīda saponīns, kas ekstrahēts no lakricas saknes (glicyrrhiza glabra), piemīt unikāla amfifiliska struktūra, kas satur hidrofilu glikuronskābes vienības un hidrofobisku aglikonu (glicirrhetinīnskābi). Šī konfigurācija piešķir izcilu šķīdību ūdenī un organiskos šķīdinātājos, atvieglojot daudzveidīgu rūpniecisko lietojumu. GL kā dabiska anjonu virsmaktīvā viela uzrāda augstu stabilitāti visā pH 3–8 un temperatūrā līdz 100 grādiem, padarot to piemērotu farmaceitiskiem līdzekļiem un kosmētikai. Tā salduma intensitāte (50–100 × saharoze) un atšķirīgā pēcgarša vēl vairāk paplašina tās lietderību.
Efektivitāte un bioloģiskās aktivitātes
Zinātniskie pētījumi apstiprina GL daudzšķautņaino terapeitisko iedarbību:
- 1.ANTI - Iekaisuma un imūnmodulējoši: kavē nf - κB un MAPK ceļus, samazinot pro - iekaisuma citokīnus (TNF -, IL-6).
- 2.Hepatoprotective: uzlabo glutationa sintēzi un mazina aknu fibrozi, izmantojot TGF - 1 nomākumu.
- 3.ANTIVIRĀLS: izjauc vīrusu aploksnes (ieskaitot SARS - COV-2) un kavē vīrusu replikāciju.
- 4.Skin Stefer: bloķē tirozīni (balināšana), nomierina kairinājumu un veicina kolagēna sintēzi.
- 5.Metaboliskā regulēšana: modulē 11 - HSD2 enzīmu, lai ietekmētu kortizola metabolismu.
Piezīme: iespējamām blakusparādībām (hipertensijai, hipokalēmijai) lielās devās ir vajadzīgas formulēšanas kontroles.
Nākotnes izredzes
1. Precīzes piegādes sistēmas:
Nano - iekapsulēšana (liposomas, micellas) uzlabos biopieejamību un samazinās blakusparādības, nodrošinot mērķtiecīgu terapiju aknu vēža un hroniska iekaisuma terapijai.
2.Sintētiskā bioloģija:
Inženierijas raugs (Saccharomyces cerevisiae) var ražot GL, fermentējot, pārvarot piegādes ķēdes ievainojamības lakricas novākšanā (30k tonnas gadā visā pasaulē).
3. Regulējoša paplašināšanās:
GRAS statuss ASV un EFSA jaunajos pārtikas apstiprinājumos paātrinās F&B ieviešanu, jo cukura aizstājēja pieprasījuma pieaugums.
GA - starpniecības alergēnu piegādes priekšrocības un trūkumi
GA ir anti - alerģisks efekts, pateicoties tā imūnmodulējošajai, anti - apoptotiskām un antioksidantu īpašībām (. 1 attēls), un tai ir tieša ietekme, lai uzlabotu alerģisko elpceļu slimību simptomus. Kā zāļu nesējs GA uzlabo membrānas plūstamību un caurlaidību un palielina zāļu stabilitāti, kam ir liela nozīme peptīdu zālēm, ieskaitot alergēnus. Tāpēc GA lietošanai alergēnu piegādei ir vairākas priekšrocības. No otras puses, GA ir saistīta ar risku samazināt kālija jonu koncentrāciju asinīs.60 GA blakusparādības ietver hipokalēmiju, hipertensiju, hipertensīvu encefalopātiju, rabdomiolīzi un sirdsdarbības apstāšanos. Tomēr GA noved pie blakusparādībām pēc ilgas - termiņa norīšanas, un GA koncentrācija pārtikā ir daudz augstāka, nekā nepieciešama ASIT. ASV Pārtikas un narkotiku pārvalde, Eiropas padome un Apvienotā FAO/PVO pārtikas piedevu ekspertu komiteja ir apstiprinājusi lakricas ekstrakta un GA izmantošanu barībai. GA augšējā drošā deva ir 100 mg dienā.
Tā kā GA pastiprina T1 imūno reakciju, GA izmantošana var izraisīt alerģisku kontaktu dermatītu.62 Turklāt GA var palielināt autoimūnas reakcijas atbilstoši imūnās reakcijas T1 tipam. Tomēr GA uzlaboja eksperimentālās autoimūnās T1 slimības klīniskās slimības smagumu dzīvnieku modeļos.63 Ņemot vērā antiallergiskās īpašības, kā zāļu nesēja efektivitāti un glicirhizīna komplikācijas, GA izmantošana kā līdzeklis ASIT var izraisīt tā, lai tā blakusparādības pārspētu tā blakusparādības.
