Neatkarīgi no tā, vai plānojat ēst ķirbi vai izgrebt to kā daļu no spocīga dekora, var izmantot katru skvoša daļu, ieskaitot sēklas. Ir pierādīts, ka ķirbju sēklām ir augsta uzturvērtība, un tās var palīdzēt pārvarēt uztura trūkumus un veselības problēmas. Sēklu lietošanas priekšrocības ir no miega kvalitātes uzlabošanas līdz vēža veidu aizsardzībai.
Augļos esošās sēklas ir viegli iekļaut ēdienreizēs, kas padara to par vienkāršu, mēģinot uzlabot savu veselību. Ne tikai ēd tos vienus, bet arī ir garšīga sastāvdaļa smūtijiem vai grieķu jogurtam.
Šeit ir deviņas sēklu priekšrocības.
1. Pilns ar galvenajām uzturvielām
Ķirbju sēklas grebtā ķirbī ir baltas un ar cietām čaumalām, bet, ja pietrūkst laika un iegribas kādu uzkodu, lielveikalos nopērkamās sēklas var atrast arī bez čaumalas. Sēklas bez čaumalas satur aptuveni 160 kalorijas, kas galvenokārt sastāv no taukiem un olbaltumvielām.
2. Bagāts ar antioksidantiem
Sēklas satur daudz antioksidantu, piemēram, flavonoīdus un fenolskābes, kā arī nelielu daudzumu E vitamīna un karotinoīdu. Ir ziņots, ka antioksidanti var samazināt iekaisumu un aizsargāt šūnas no kaitīgiem radikāļiem un palīdzēt aizsargāt pret daudzām slimībām, ziņo Healthline. Vecākos pētījumos tika konstatēts, ka ķirbju sēklu eļļa samazina iekaisumu žurkām ar artrītu, salīdzinot ar dzīvniekiem, kuriem tika dotas pretiekaisuma zāles, kurām bija nelabvēlīga ietekme.
3. Saistīts ar samazinātu noteiktu vēža risku
Saskaņā ar dažiem pētījumiem ķirbju sēklas var ietvert augu savienojumus, kas var palīdzēt atbalstīt vēža augšanu. 2012. gadā pētījums atklāja, ka sēklu patēriņš ir saistīts ar samazinātu krūts vēža risku sievietēm pēcmenopauzes periodā. Citā pētījumā konstatēts, ka ķirbju sēklu ekstraktam bija potenciāls samazināt prostatas vēža šūnu augšanas un izplatīšanās ātrumu.
4. Uzlabojiet prostatas un urīnpūšļa veselību
Ķirbju sēklas var mazināt labdabīgas prostatas hiperplāzijas (LPH) simptomus, kas izraisa prostatas dziedzera palielināšanos. Tas var izraisīt ciešanas un grūtības urinēt. Pētījumi liecina, ka sēklas var mazināt simptomus, kas saistīti ar šo stāvokli. 2021. gadā pētnieki varēja atbalstīt šo teoriju un arī atklāja, ka ķirbju sēklu eļļas patēriņš palīdzēja uzlabot dzīves kvalitāti 73 LPH pacientiem. Papildu pētījumi liecina, ka tas var arī atbalstīt hiperaktīva urīnpūšļa ārstēšanu.
5. Ļoti daudz magnija
Turpmākie pētījumi atklāja, ka sēklas satur vienu no labākajiem magnija avotiem, kas trūkst daudzās diētās. Ir ziņots, ka magnijs ir vitāli svarīgs vairāk nekā 600 ķīmiskām reakcijām jūsu organismā. Magnijs ir svarīgs arī līdzsvara uzturēšanai.
